炊飯器を使って作ったもの

この椿は　近くの神社で咲いていた椿です

奇麗でした

生まれて初めての

炊飯器を使っての　調理方法

今まで　炊き込みご飯くらいしか

白米以外　炊いたことがありません

それなのに、豚ロース塊を2キロも買ってきたので

気合いで　ネットからのヒントを元に

作ったのが　煮豚です

次に白米を炊いたら　お肉のにおいがしたら

どうしようとか　思いながら

タコ糸も　在庫が見つからなく

巻き巻きもしないで　作りました

冷蔵庫に残っていた　大きな　ネギ、生姜、ニンニク入りのチューブと

醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れて

４５分くらい　加圧式の炊飯器で

ご飯を炊き上げるスイッチで　普通に作りました

すごく　心配でしたが

なんとか　出来上がりました

ボールに汁ごとすぐに移して

ラップをして余熱でしっかり保温

中が見えないので　火が通っているか心配だったため（笑

そして　すぐに　中蓋を取り外し

お釜と　念入りに洗いました

そして　　夜のご飯を洗って

炊飯の準備をしました

出来上がりは　なんと、全く　お肉の匂いもなく

いつも通りの　ご飯でした

すぐに　お釜を洗えば問題ありませんでした

初めての　お肉の調理だったので心配もありました！

ほっとしました

煮豚の塊は　冷めてから　ジップロックで冷凍に

夜にスライスして　食べてみましたが

ロースは赤身も多く　油の厚い部分も　事前に取り除いてあったので

サラダとか　細めに切って　キノコや野菜と炒め物に使ったり

タルタルソースで食べてもおいしいかなと思いました

この日は　ほうれん草と人参のナムルと

薄いですが　鮭も焼きました（笑

冷凍したお肉も鮭も

仕事と子育てで忙しい娘に

おすそ分けしようと思います

昨日は　絵の趣味をやめようと思いましたが

ばけばけの　オトキさんを描いたかたの絵があまりにも

素敵でそっくりだったので　イイネをさせていただいたら

私の方にフォローまでくださって　感動のあまり

やはり、やめないで　がんばろうと思いました

なんて　良い日でしょう！（笑

上手になりたいと思う気持ちを

あきらめないことにしました